Алергоспецифічні IgE (харчова панель)

Харчова панель містить 20 алергенів:

• гречка;
• арахіс;
• какао; 
• голландський сир;
• помідор; 
• картопля; 
• скумбрія; 
• тунець; 
• тріска; 
• лосось; 
• свинина;
• курятина; 
• яловичина;
• суміш цитрусових (лимон, апельсин, мандарин, лайм);
• дріжджова випічка;
• пшеничне борошно;
• ячмінне борошно; 
• рис; 
• часник;
• каштан їстівний.

Алергія - це реакція гіперчутливості імунної системи на зазвичай нешкідливі речовини, які потрапляють до організму або контактують із ним. Згодом організм під час контакту з такими речовинами починає виробляти власні антитіла — особливі білки, що продукуються імунною системою.
Її основними симптомами є:

• чхання,
• свербіж шкіри,
• сльозотеча,
• почервоніння,
• закладеність носу.

Можливі також: підвищення температури, нудота, блювання,  діарея або біль у шлунку, нетипові реакції після укусів комах, набряк та анафілактичний шок.

Факторами ризику виникнення алергічної реакції є:

• спадковість,
• дитячий вік (діти більш схильні до появи алергічних реакцій – це пов’язано з певною незрілістю дитячого організму, зокрема, травної чи імунної систем),
• наявність випадків алергії в минулому,
• періоди гормональних змін в організмі (наприклад, вагітність),
• психосоматичні причини алергії,
• хронічні захворювання (особливо ШКТ).

Серед харчових алергенів найчастіше спричиняють алергію у населення України -  молоко, курячі яйця та горіхи.

Позитивний результат свідчить про: сенсибілізацію до найбільш поширених харчових алергенів; бронхіальну астму, алергічний риніт, алергічний кон'юнктивіт, респіраторний аллергоз, обумовлені сенсибілізацією до інгаляційних алергенів.

Причини негативного результату: відсутність сенсибілізації до харчових алергенів, що входять до складу даного аналізу, обмеження або виключення контакту з алергеном, проведення десенсибілізації.